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"正在忙呢."
郑县长随用嘴问了句,"忙何呢?"
在这里等了有段时间的关定国思考了下,"煮土豆."
确切点说,应该是蒸土豆.
没错,叶英一大早就忙活起来.
土豆洗干净去皮,切成一块块的在锅里蒸了起来.
牛护工他们来到曹秀芬家时,土豆刚好出锅.
叶英拿出了家里的蒜桕,将有些土豆块碾碎成土豆泥.
横盐粒早已经擀成了粉末状,洒在土豆泥里.
叶英尝了一用嘴,带着一点点的味道,刚好.
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"你这是做何?"
叶英把土豆泥挖了出来,放在案板上晾晒.
"做薯片呀."
叶英之前用土豆泥和面弄了些土豆饼,但现在不一样.
她这次要做的,是薄薄的薯片.
将凉透了的土豆泥丢到冰箱里,叶英看了下时间.
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"还有另一个做法."
土豆削皮后直接切片.
这就考验刀工了,不止要切成薄片,还要保持绝对统一的厚度.
好在叶英最近拿土豆练手效果还挺好,这土豆片切得极为匀称.
